Blog
Zioła bogate w witaminę A – dlaczego warto je włączyć do diety?
paź
Witamina A to istotny składnik odżywczy dla naszego organizmu. Wpływa ona na wzrok, stan skóry, a nawet odporność. Jej niedobór może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, dlatego warto wiedzieć, w jakich produktach ją znajdziesz. Czy wiesz, że niektóre zioła to prawdziwe bomby witaminowe?
Witamina A – właściwości i jej rola w organizmie. Czym grozi niedobór witaminy A?
Witamina A to tak naprawdę cała grupa związków, które rozpuszczają się w tłuszczach. Mamy tu retinol, retinal i karotenoidy, z których najbardziej znany jest beta-karoten. Retinol znajdziesz głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a beta-karoten w warzywach i owocach. Twój organizm potrafi zamienić beta-karoten w aktywną formę witaminy A, dlatego nazywamy go prowitaminą A.
Ta niezwykła witamina ma wiele zadań w naszym ciele. Przede wszystkim dba o nasz wzrok, szczególnie gdy jest ciemno. Wpływa też na stan skóry, włosów i paznokci, a także wspiera układ odpornościowy.
Ile wynosi zapotrzebowanie na witaminę A?
Kobiety potrzebują około 700 µg witaminy A dziennie, mężczyźni nieco więcej – 900 µg. Panie w ciąży mają zwiększone zapotrzebowanie do 770 µg, a karmiące mamy aż do 1300 µg każdego dnia.
Pamiętaj, że zarówno za mało, jak i za dużo witaminy A może zaszkodzić Twojemu zdrowiu. Najlepiej dostarczać ją w odpowiednich ilościach z naturalnych źródeł.
Zioła pełne witaminy A
Chociaż witamina A w czystej postaci występuje głównie w produktach zwierzęcych takich jak wątroba czy tran, to jej roślinny kuzyn – beta-karoten – kryje się w wielu ziołach i warzywach. Oto lista roślin, które są prawdziwymi skarbnicami beta-karotenu:
- natka pietruszki;
- szpinak;
- jarmuż;
- rukola;
- szczaw;
- botwina;
- bazylia;
- koper włoski.
Dodając te zioła do swoich posiłków, możesz w prosty sposób zwiększyć ilość witaminy A w diecie. Ale uwaga – beta-karoten z roślin jest trudniej przyswajalny niż witamina A z produktów zwierzęcych. Aby poprawić jego wchłanianie, dodaj do posiłku odrobinę tłuszczu, na przykład oliwy z oliwek lub awokado.
Jak wykorzystać zioła bogate w witaminę A?
Masz już listę ziół, ale zastanawiasz się, jak je wykorzystać w kuchni? Oto kilka pomysłów!
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki do sałatek, zup lub sosów.
- Zrób pesto z bazylii i orzechów – świetnie smakuje z makaronem lub na grzankach.
- Przygotuj koktajl ze szpinakiem, bananem i jogurtem – to pyszny i zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia.
- Użyj rukoli jako bazy do sałatek lub dodatku do kanapek.
- Ugotuj zupę szczawiową – to prawdziwa bomba witaminowa!
Inne źródła witaminy A
Oprócz ziół witaminę A znajdziesz także w innych produktach. Jej dobre źródła to między innymi wątróbka, jaja, mleko i jego przetwory, masło czy tran. Z warzyw warto sięgnąć po marchew i bataty, a z owoców – po morele.
Witamina A z produktów zwierzęcych jest lepiej przyswajalna niż beta-karoten z roślin. Dlatego warto zadbać o różnorodność w diecie i sięgać po różne źródła tej witaminy.
Suplementy – uważaj na nadmiar witaminy A
Jeśli stosujesz zróżnicowaną dietę, bogatą w warzywa, owoce i produkty pochodzenia zwierzęcego, prawdopodobnie nie potrzebujesz suplementów witaminy A. Twój organizm sam sobie radzi z jej przyswajaniem.
Suplementy zaleca się tylko w konkretnych przypadkach: gdy badania wykażą niedobór witaminy A, kobietom w ciąży (ale tylko pod kontrolą lekarza!) czy osobom z chorobami układu pokarmowego, które utrudniają wchłanianie witamin.
Pamiętaj, że przedawkowanie witaminy A to nie przelewki. Może prowadzić do bólu głowy, wysuszenia skóry, a nawet poważniejszych problemów. U kobiet w ciąży jej nadmiar może nawet zaszkodzić dziecku. Dlatego zawsze konsultuj suplementację z lekarzem.
Witamina A a stan skóry
Witamina A wspomaga utrzymanie zdrowej skóry. Bierze udział w procesie produkcji kolagenu i elastyny, które odpowiadają za jędrność i elastyczność skóry. Wspomaga też regenerację naskórka i może pomóc w walce z trądzikiem.
Wiele osób borykających się z trądzikiem zauważa poprawę stanu skóry po zwiększeniu spożycia witaminy A lub stosowaniu preparatów miejscowych zawierających jej pochodne.
Niedobór witaminy A może objawiać się suchością, szorstkością i łuszczeniem się skóry. W takich przypadkach warto sięgnąć po zioła bogate w beta-karoten takie jak natka pietruszki czy szpinak, a także zadbać o odpowiednią podaż witaminy A z innych źródeł.
Witamina A jest niezbędna w organizmie człowieka
Witamina A to prawdziwy skarb dla naszego organizmu. Dba o nasz wzrok, skórę, włosy i paznokcie, a nawet wspiera układ odpornościowy. Jej najlepszym źródłem są naturalne produkty – zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.
Wzbogacając dietę w zioła i warzywa bogate w beta-karoten takie jak natka pietruszki, szpinak czy jarmuż możesz w prosty sposób dostarczyć organizmowi ten cenny składnik.
Zadbaj o odpowiednią podaż witaminy A, a podziękują Ci za to Twoja skóra, oczy i układ odpornościowy. Zwróć więc uwagę na to, co ląduje na Twoim talerzu i regularnie sięgaj po zioła i warzywa bogate w ten cenny składnik.
Poznaj nasze zioła!
Zioła
Zioła
Czytaj również:
Jak stosować olejki eteryczne? Przewodnik krok po kroku
Czym są olejki eteryczne? Olejki eteryczne to substancje, które rośliny wytwarzają w swoich gruczołach. [...]
sty
Zioła na obniżenie ciśnienia – jakie mieszanki sprawdzą się najlepiej?
Pojedyncze zioła i ich wpływ na obniżenie ciśnienia Jednym z ziół, które najczęściej stosuje się [...]
sty
Zioła na zatoki – co warto mieć pod ręką w zimie? Poznaj domowe sposoby
Najlepsze zioła na zatoki – naturalne metody Ludzie od wieków wykorzystują zioła w leczeniu zatok. [...]
gru
Niedobór witaminy B – jakie zioła pomogą?
Objawy niedoboru witamin z grupy B – poznaj sygnały ostrzegawcze Gdy brakuje witamin z grupy [...]
gru
Jakie zioła na oczyszczanie organizmu z toksyn? Zobacz, co warto mieć w szafce
Kiedy organizm woła o pomoc? Ciało wysyła nam wyraźne sygnały, gdy potrzebuje oczyszczenia. Pierwszym dzwonkiem [...]
lis
Jak prawidłowo parzyć zioła, by napar zachował właściwości lecznicze?
Jak prawidłowo parzyć zioła, by napar zachował właściwości lecznicze? Zanim zaparzysz swoją pierwszą herbatę ziołową, [...]
lis
Zioła bogate w witaminę A – dlaczego warto je włączyć do diety?
Witamina A – właściwości i jej rola w organizmie. Czym grozi niedobór witaminy A? Witamina [...]
paź
Kruszyna pospolita – świetna na zaparcia i nie tylko
Poznaj kruszynę bliżej Frangula alnus, bo tak brzmi łacińska nazwa kruszyny pospolitej, należy do rodziny [...]
paź