Owoce głogu – charakterystyka surowca
Głóg [łac. Crataegus] to roślina z rodziny różowatych, który występuje naturalnie na obszarze Europy, Azji i Ameryki Północnej. W Polsce głóg jest jednym z najczęściej spotykanych drzew lub krzewów rosnących w lasach, na skrajach dróg i łąkach. W zależności od gatunku głóg może osiągać różne rozmiary i kształty. W Polsce najczęściej spotykany jest głóg jednoszyjkowy [łac. Crataegus monogyna] i głóg dwuszyjkowy [łac. Crataegus laevigata].
Głóg – bogactwo składników odżywczych
Owoce głogu zawierają:
- flawonoidy
- procyjanidyny – związki o intensywnym działaniu
- kwasy organiczne, w tym kwas kawowy
- garbniki
- witaminę C
- pektyny
- minerały, w tym potas, wapń i magnez
Wskazówka
Przechowujmy go w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi na ten punkt, każde z naszych opakowań posiada zamknięcie strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku owoców głogu w zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu pojawia się ryzyko nabrania wilgoci, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie czy szafce. Dbamy o Waszą wygodę!
Głóg – właściwości
- Przyczynia się do łagodzenia niepokoju i drażliwości oraz ułatwia zasypianie. [2250]
- Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie serca oraz ma pozytywny wpływ na krążenie. [3329]
- Pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. [3747]
Literatura zielarska, badania naukowe oraz fitoterapeuci wskazują na wiele innych właściwości prozdrowotnych owoców głogu. Niestety obecne przepisy nie pozwalają na zaprezentowanie ich w opisie produktu. Zachęcamy do zgłębienia tego tematu na własną rękę!
Stosowanie produktu nie zastępuje zrównoważonego sposobu żywienia i zdrowego trybu życia. Informacje o ziołach nie stanowią porady medycznej. W przypadku jakichkolwiek niepewności przed użyciem należy skontaktować się z lekarzem.
Ciekawostka
Owoce głogu, zwane czasem “chlebem głodnych”, były w średniowieczu suszone i mielone na mąkę w czasach niedostatku. Mieszano je z mąką zbożową, by wypiekać prymitywny chleb – choć bardziej cierpki niż smaczny!
Syrop z owoców głogu z cytryną
Potrzebne składniki:
- 200 gram świeżych owoców głogu
- 1 litr przegotowanej, letniej wody
- 300 gram cukru
- 1 cytryna
Owoce głogu umieścić w garnku i zalać wodą. Dodać cukier oraz sok z cytryny. Całość podgrzewać na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, przez 20 minut. Garnek przykryć pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Powtórzyć podgrzewanie. Syrop przecedzić przez drobne sitko do wyparzonych słoików, zakręcić i odstawić do ostygnięcia.
Szkoda,że mielone (zweryfikowany) –
Nie podoba mi się forma rozdrobnienia, dużo proszku. Żałuję, że nie ma możliwości zakupu całych owoców. Sama herbata w porządku, zamykanie torebki i obsługa sklepu na wysokim poziomie.