Bez czarny – charakterystyka rośliny
Dziki czarny bez [łac. Sambucus nigra] jest rośliną z rodziny piżmaczkowatych. Obecnie wyróżnia się kilka podgatunków tej rośliny. Czarny bez jest bardzo popularny zarówno w Europie i w Polsce. Ze względu na długą historię uprawiania tej rośliny trudno jest ustalić jednoznacznie pochodzenie. Najprawdopodobniej pochodzi z zachodniej części basenu Morza Śródziemnego. Obecnie czarny bez wykorzystywany jest jako roślina lecznicza, kosmetyczna i jadalna.
Bez czarny – skarbnica składników odżywczych
Bez czarny to prawdziwa bomba różnorodnych witamin i mikroelementów, takich jak:
- węglowodany
- błonnik
- białko
- kwasy organiczne
- wit. C oraz z grupy B
- składniki mineralne: cynk, fosfor, potas, miedź
- polifenole
- garbniki
- pektyny
- antocyjany
Wskazówka
Przechowujmy go w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi na ten punkt, każde z naszych opakowań posiada zamknięcie strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku owocu bzu w zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu pojawia się ryzyko nabrania wilgoci, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie czy szafce. Dbamy o Waszą wygodę!
Kiedy stosować owoce czarnego bzu?
- Gdy cierpisz na rwę kulszową, to stosuj sok lub herbatę z czarnego bzu – łagodzą objawy tej dolegliwości.
- Czarny bez może zmniejszać również migreny, ale należy go zastosować od razu, gdy rozpoczyna się ból.
- Wspomaga pracę układu pokarmowego – łagodzi wzdęcia, biegunki i inne dolegliwości.
- Wykazuje działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, dzięki temu świetnie sprawdzi się jako naturalne wsparcie przy różnorodnych infekcjach.
- Ma działanie moczopędne, dlatego polecany jest w tracie detoksykacji organizmu.
Ciekawostka
Zarówno w kwiatostanie, jak i owocach występują glikozydy cyjanogenne, które w większych ilościach są trujące dla ludzi. Obróbka termiczna zarówno kwiatów, jak i owoców usuwa je, dzięki temu są bezpieczne do spożywania.
Sok z owoców czarnego bzu
Potrzebne składniki:
- 1 kg owoców ekologicznych
- 0,5 kg cukru
- 200 ml wody
Owoce umyć, wsypać do garnka, zalać wodą i dodać cukier. Gotować pod przykryciem do chwili, aż owoce puszczą sok. Ciepły sok przelać do butelek.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.