Papryka słodka mielona [bezglutenowa] 70 g

Papryka słodka – charakterystyka

Papryka słodka to jedna z najbardziej uniwersalnych przypraw świata. Otrzymywana jest z suszonych i mielonych owoców wybranych odmian papryki o łagodnym smaku. Uprawia się wiele rodzajów papryki, a w zależności od konkretnej odmiany oraz sposobu przetworzenia otrzymuje się cały wachlarz przypraw. Do głównych producentów tej aromatycznej przyprawy należą Ameryka Południowa, północna Afryka, Indonezja, Węgry oraz Hiszpania. Papryka węgierska uznawana jest za bardziej wyrazistą, natomiast hiszpańska często cechuje się delikatniejszym profilem smakowym.

Papryka słodka – zastosowania kulinarne

Mielona papryka słodka ma przyjemny, lekko dymny aromat oraz łagodny smak. Oprócz wzbogacania potraw o głębię smaku, nadaje im również apetyczny, czerwony kolor. Jest przyprawą niezwykle wszechstronną – idealnie dopełnia smak dań mięsnych, rybnych, sosów i zup. Stanowi podstawę takich potraw jak leczo, gulasze czy tradycyjny paprykarz. Świetnie sprawdza się także w marynatach i mieszankach przyprawowych.

Wskazówka

• Przechowujmy ją w szczelnych, zamykanych opakowaniach. Każde z naszych opakowań przyprawowych posiada zamknięcie strunowe umożliwiające wygodne zamykanie i otwieranie. W przypadku papryki mielonej w zwykłej folijce, po otwarciu szybko traci aromat i może łatwo się wysypać. Dbamy o Waszą wygodę!
• Paprykę najlepiej dodawać pod koniec smażenia lub duszenia – zbyt intensywne prażenie może spowodować pojawienie się gorzkiego smaku.