Tymianek w ziołolecznictwie od Starożytności
Chociaż tymianek w naturze występuje głównie w basenie Morza Śródziemnego, to w praktyce można go spotkać również w innych częściach świata. Z uwagi na swoje właściwości, tymianek zyskał uznanie jako surowiec zielarski już w starożytnej Grecji.
Obecnie tymianek znajduje zastosowanie zarówno w gastronomii, jak i szeroko pojętym ziołolecznictwie. Kiedyś stosowany był szczególnie przy problemach układu moczowego, obecnie medycyna naturalna oraz firmy farmaceutyczne coraz chętniej dodają go do środków np. na infekcje dróg oddechowych.
Co zawiera tymianek?
Nazwa ziela pochodzi od greckiego słowa thymon, co dosłownie można przetłumaczyć jako “do odkażania”. Samo to wskazuje na pierwotne zastosowanie tymianku. Roślina ta swoje walory lecznicze i prozdrowotne zawdzięcza wysokiej zawartości tymolu w olejku eterycznym. Nie bez znaczenia pozostają takie składniki, jak: minerały (potas, wapń, magnez i fosfor), witaminy z grupy B, witamina C oraz flawonoidy.
Tymianek ma szerokie zastosowanie
Tymianek jest szczególnie lubianą rośliną w medycynie naturalnej. Obecnie wykorzystywany jest przede wszystkim przy dolegliwościach układu moczowego oraz pokarmowego. Ponadto po dodaniu szczypty tych ziół do potraw poprawie ulegną wszystkie procesy trawienne, co wpłynie na przyspieszenie przemiany materii.
Również w gastronomii ma obecnie bardzo szerokie zastosowanie. Idealnie komponuje się ze wszystkimi daniami mięsnymi, co zauważyli i docenili w szczególności Francuzi. Znajduje to odzwierciedlenie w charakterze ich potraw, które wyróżniają się charakterystycznym tymiankowym aromatem.
Na ból zatok
Niewiele osób zdaje sobie sprawę z faktu, iż tymianek doskonale uśmierza ból zatok. Wszystko za sprawą działania antyseptycznego i rozkurczowego, co jest zbawienne przy tego typu dolegliwościach. Najczęściej podaje się go w postaci naparu, jednak przy infekcjach górnych dróg oddechowych największą skutecznością wykazują się inhalacje.
Naturalny antybiotyk
Polscy naukowcy z z Zakładu Farmakologii i Toksykologii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi odkryli ciekawą właściwość tymianku. Przetestowali jego działanie wobec bakterii: Staphylococcus, Enterococcus oraz Escherichia. Okazuje się, że ta roślina lepiej sobie z nimi radzi, niż dedykowane syntetyczne antybiotyki. Co więcej – badania wykazały, że ziele to bardzo dobrze przeciwdziała bakteriom z ok. 120 różnych szczepów. Interesujący jest fakt, iż w wielu przypadkach syntetyczne antybiotyki okazały się być kompletnie nieskuteczne.
Maciej –
dodaje do prawie kazdej potrawy, dzieki za szybka przesylke
Emil –
szybka przesyłka, dobra jakość
Dorota –
co roku robie sobie świeży syrop z tymianku, ten jest super
Ewa –
taki zapach spotkałam pierwszy raz
Kamil –
super i to prosto od producenta