Pieprz czarny ziarno 50g EKO

9,99 

VAT 8.00 %
  • Nazywany “królem przypraw”, ponieważ jest to obok soli najszerzej stosowana przyprawa na świecie.
  • Najbardziej uniwersalna przyprawa, wzbogacająca smak niemal każdej potrawy.
  • Dzięki zawartości piperyny, pieprz zwiększa przyswajalność składników odżywczych, witamin i składników mineralnych.

Na stanie - Natychmiastowa wysyłka

Promocja!

  • Kup 2 produkty, a zyskasz 5% rabatu!
  • Kup 3 produkty, a zyskasz 7% rabatu!
  • Kup 4 produkty lub więcej, a otrzymasz aż 10% rabatu!

*Nie dotyczy klientów hurtowych

Nagrody

OPIS

Nazywany “królem przypraw”, ponieważ jest to obok soli najszerzej stosowana przyprawa na świecie. Szczyptę czy dwie mielonego pieprzu czarnego dodaje się do większości dań wytrawnych, aby wzmocnić ich smak nutką pikanterii.

PROPOZYCJA STOSOWANIA

Polecany jako przyprawa do większości dań wytrawnych.

PRZECHOWYWANIE

Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.

Numer partii

w zależności od partii, podany na etykiecie

Najlepiej spożyć przed końcem

w zależności od partii, podane na etykiecie

  Składniki 

Pieprz czarny ziarno ekologiczny 100%

Masa netto

50g

Alergeny

w zależności od partii, podane na etykiecie

 
 

Opis surowca zielarskiego

Opis

Czym jest pieprz czarny?

Pieprz czarny [łac. Piper nigrum] to tropikalne pnącze o drewniejących dolnych częściach, osiągające nawet do 15 metrów wysokości. Pieprz bywa nazywany “królem przypraw”, ponieważ tuż obok soli jest to najczęściej używana przyprawa na wszystkich kontynentach. Handel pieprzem i innymi egzotycznymi przyprawami, okazał się być jednym z głównych impulsów do odkryć geograficznych. Ciekawostką jest, że w średniowieczu pieprz przez pewien okres był traktowany jak waluta. Surowcem zielarskim i przyprawowym są owoce tej rośliny. Nie każdy wie, że wszystkie trzy rodzaje pieprzu – czarny, zielony i biały są właśnie owocami tej samej rośliny, zbieranymi w różnych fazach dojrzałości. Najpopularniejszy rodzaj, czyli pieprz czarny to zielone, niedojrzałe owoce, które nabierają czarnej barwy i pomarszczenia dopiero w wyniku powolnego suszenia na słońcu.

Pieprz czarny w kuchni

Chyba nikt nie ma wątpliwości, że pieprz czarny to obok soli podstawowa przyprawa w każdej kuchni. Szczyptę czy dwie świeżo mielonego pieprzu czarnego dodaje się do większości dań wytrawnych, aby wzmocnić ich smak nutką pikanterii. Jest obecny na niemal każdej liście składników potrzebnych do przygotowania dowolnej zupy, potrawy mięsnej czy sałatki. Pieprz czarny jest przyprawą niezwykle wszechstronną. Dodaje się ją do wszystkich pieczeni, marynat i sosów. Szczególnie pasuje do mięs takich jak wieprzowina, wołowina, baranina i jagnięcina. Ma wyjątkową charakterystykę, swoistego ożywiania smaku tłustych potraw. Nie obędzie się bez niego żadna zupa, galareta czy danie rybne. Warto wiedzieć, że źródłem ostrego smaku pieprzu jest wierzchnia warstwa owocu, w której zawarta jest piperyna

Wskazówki

  • Przechowujmy go w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi na ten punkt, każde z naszych opakowań przyprawowych posiada zamknięcie strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku ziarna czarnego pieprzu w zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu bardzo szybko straci swój piękny aromat, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie czy szafce. Dbamy o Waszą wygodę!
  • Aby uwolnić pełnię smaku i aromatu czarnego pieprzu, najlepiej dodawać go do potraw pod sam koniec gotowania.

Co to oznacza dla konsumenta?

W przypadku certyfikowanego produktu ekologicznego, każdy z jego etapów produkcji jest wnikliwie kontrolowany przez odpowiednią jednostkę certyfikującą oraz organy państwowe pod względem zachowania standardów produkcji ekologicznej. Te standardy muszą być zachowane już od momentu uprawy, przez przechowywanie i przetwórstwo, aż do postawienia gotowego produktu na półce.

Najważniejsze standardy produkcji ekologicznej:

  • nie można korzystać z syntetycznych środków ochrony roślin
  • unika się wielkoobszarowych upraw monokulturowych, na rzecz dużego zróżnicowania upraw na małych obszarach
  • nie korzysta się z produktów modyfikowanych genetycznie (GMO)
  • zaleca się stosowanie tzw. płodozmianu

Jak dbamy o zapewnienie jakości ekologicznej?

Jako certyfikowany producent żywności ekologicznej musieliśmy stworzyć warunki, spełnić wymogi i przejść szczegółowy proces certyfikacji ekologicznej. Od momentu uzyskania certyfikatu jesteśmy pod stałą i regularną kontrolą naszej jednostki certyfikującej czyli Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. oraz Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Kluczowe działania mające na celu zapewnienie jakości ekologicznej:

  • pozyskiwanie ekologicznych surowców zielarskich wyłącznie od certyfikowanych producentów lub gospodarstw rolnych
  • badanie każdej partii surowca w naszym przyzakładowym laboratorium na pozostałości pestycydów, środków ochrony roślin oraz czystość mikrobiologiczną
  • zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania surowców ekologicznych
  • zapewnienie bezpiecznych warunków konfekcji i przetwarzania produktów ekologicznych wykluczających ryzyko wystąpienia zanieczyszczenia krzyżowego

Co doprawiać pieprzem czarnym?

  • zupy
  • potrawy mięsne, a w szczególności wieprzowina, wołowina, baranina i
  • jagnięcina
  • tłuste potrawy
  • dania rybne
  • sałatki i dania warzywne
  • galarety i sosy

Pieprz czarny – właściwości prozdrowotne

  • Dzięki zawartości piperyny, pieprz zwiększa przyswajalność składników odżywczych, witamin i składników mineralnych.
  • Ostre przyprawy charakteryzują się tym, że zwiększają wytwarzanie ciepła przez organizm, w rezultacie czego metabolizm przyspiesza. Dlatego przyprawy takie jak chili czy czarny pieprz są bardzo pomocne przy walce ze zbędnymi kilogramami.
  • Piperyna zawarta w pieprz czarnym pobudza wydzielanie soków żołądkowych, tym samym ułatwiając trawienie i zaostrzając apetyt.
  • Pieprz czarny ma również działanie wykrztuśne, z uwagi na tę właściwość warto o nim pamiętać podczas kaszlu czy przeziębienia. Jest pomocny w udrażnianiu dróg oddechowych, a dodatkowo pomaga w leczeniu stanów zapalnych zatok i oskrzeli. Żeby wykorzystać jego właściwości można go zastosować w postaci mocno pieprznego, gorącego rosołu lub jako dodatek do herbaty.
Informacje dodatkowe
Waga 50 g
Kraj pochodzenia

EAN

5904323160432

Nr partii i data produkcji

Marka

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Pieprz czarny ziarno 50g EKO”

Zapytaj o produkt

Zadaj Pytanie:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

    UWAGA!!!

    Wszelkie treści dostępne na stronie, poza sekcją "Opis produktu" są treściami utworzonymi na podstawie profesjonalnej literatury zielarskiej oraz informacji dostępnych w internecie. Treści te nie mogą być wykorzystywane jako porady zdrowotne. W przypadku problemów zdrowotnych należy skonsultować się z lekarzem. Środki spożywcze nie mają właściwości zapobiegania chorobom lub leczenia chorób ludzi

    Może spodoba się również…

    -20%
    3,99