Kurkuma mielona 60g

4,99 

VAT 8.00 %
  • Bardzo chętnie wykorzystywana w szeroko pojętej kuchni azjatyckiej.
  • Głównym i najważniejszym składnikiem kurkumy, odpowiedzialnym za jej charakterystyczną, żywą barwę oraz ostrość jest kurkumina.
  • Wykazuje silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne.

Na stanie - Natychmiastowa wysyłka

Zniżka
1 2 3 4+
4,99  4,74  4,64  4,49 

Promocja!

  • Kup 2 produkty, a zyskasz 5% rabatu!
  • Kup 3 produkty, a zyskasz 7% rabatu!
  • Kup 4 produkty lub więcej, a otrzymasz aż 10% rabatu!

Media o nas

Może spodoba się również…

7,99 

Przyprawy

Czarnuszka 100g

9,49 
5,99 
-20%
7,99 
-10%
4,95 
Opis

Czym jest kurkuma?

Kurkuma [łac. Curcuma longa] określana również jako ostryż długi, ostryż indyjski czy szafran indyjski to roślina należąca do rodziny imbirowatych. W stanie naturalnym występuje w Indiach, ale aktualnie jest uprawiana również w wielu innych krajach o klimacie tropikalnym. Surowcem zielarskim i przyprawowym jest kłącze kurkumy. Najpopularniejszą formą występującą na rynku jest kurkuma mielona, głównie z uwagi na wygodę jej użytkowania. Można ją również spotkać w postaci całych lub krojonych korzeni. Kurkuma oprócz jej szerokiego zastosowania kulinarnego, zdobyła popularność także w innych dziedzinach życia. Z uwagi na swoje właściwości koloryzujące, od wieków jest używana jako barwnik. Ciekawostką jest, że dzisiaj w składzie niektórych produktów możemy ją spotkać pod oznaczeniem E100, co oznacza, że kurkuma jest wykorzystana jako naturalny barwnik dla tego produktu.

Kurkuma – zastosowania kulinarne

Kurkuma ma bogaty, słodko-ostry smak, niektórym przypominający imbir. Głównym i najważniejszym składnikiem kurkumy, odpowiedzialnym za jej charakterystyczną, żywą barwę oraz ostrość jest kurkumina. Kurkuma jest bardzo chętnie wykorzystywana w szeroko pojętej kuchni azjatyckiej. Już szczypta tej przyprawy, wystarczy by wzbogacić smak i nadać pięknego, złocistego koloru każdej potrawie. Ta egzotyczna przyprawa idealnie uzupełnia smak potraw mięsnych, zup czy dań warzywnych. Jest również nieodłącznym składnikiem popularnego curry.
W kuchni indyjskiej kurkuma niemal zawsze łączona jest z ryżem i warzywami. Również dania z dużą ilością soczewicy warto doprawić szczyptą kurkumy. Popularnym sposobem wykorzystania kurkumy jest wymieszanie jej z roztopionym masłem i polanie tak przygotowaną miksturą na przykład warzyw.

Wskazówki

  • Przechowujmy je w szczelnych, zamykanych opakowaniach. To właśnie z uwagi na ten punkt, każde z naszych opakowań przyprawowych posiada zamknięcie strunowe umożliwiające łatwe zamykanie i otwieranie. W przypadku kurkumy w zwykłej folijce, nie dość, że po otwarciu bardzo szybko straci swój piękny aromat, to jeszcze bardzo łatwo może wysypać się z opakowania np. w szufladzie czy szafce. Dbamy o Waszą wygodę!
  • Już bardzo mała szczypta tej przyprawy wystarczy, aby potrawa nabrała pięknej barwy i charakterystycznego smaku.

Data przydatności do spożycia, a także numer partii znajdują się na opakowaniu.

Co doprawiać kurkumą?

  • potrawy mięsne
  • zupy warzywne
  • curry
  • pasty i pasztety wegetariańskie
  • dania z dużą ilością ryżu i warzyw
  • kawę z mlekiem

Kurkuma – inne właściwości

  • Wykazuje silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne.
  • Kurkuma charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym i przeciwbólowym.
  • Warto o niej pamiętać przy wszelkiego rodzaju dokuczliwych bólach.
  • Ta wszechstronna przyprawa, ma również właściwości regulujące poziom cukru we krwi oraz sprzyjające usuwaniu tzw. złego cholesterolu oraz trójglicerydów.
  • Jest znana ze swojego zbawiennego wpływu na pracę wątroby.
Informacje dodatkowe
Waga 60 g
Kraj pochodzenia

EAN

5903240520992

Nr partii i data produkcji

Marka

Opinie (2)

2 opinie dla Kurkuma mielona 60g

  1. Ola

    świetna jakość, intensywna barwa i mocny kolor

  2. Asia

    używam do wszystkiego 🙂

Dodaj opinię

Zapytaj o produkt

Zadaj Pytanie:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.